Margarita

• 

• 

• 

Malzemeler:

Hamuru için:

• 500 gr un
• Maya
• Tuz
• Ilık su
• Kekik

İç malzemeler:

• 3 adet domates (büyük olsun domatesleriniz)
• 2 diş sarımsak
• 2-3 adet mantar
• Üzerine özel tulum peyniri

Yapılışı:

Hamurumuzu hazırlamak için unu bir kaba döküp ortasını açıyoruz. Unun üzerine tuzu ve kekiği serpiştiriyoruz. Unumuzun ortasına biraz suyumuzu koyuyoruz ve mayamızı içinde eritiyoruz. Hamurumuzu yavaş yavaş yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde ” Oldun sen artık,gel bakalım buraya !” diyoruz ve kendisini 1 saat kadar mayalansın diye sevgili kabına aktarıyoruz 🙂

Hamurumuzu orta boy borcama ya da nerede pişirecekseniz onun boyutuna göre içine açıp koyuyoruz. Burada ince hamur önemli.Bu arada kabınızın boyuna göre de hamuru bölmeyi unutmayın.. Ben pizzalarımın ince hamur olmasını seviyorum,daha lezzetli ve sağlıklı geliyor.Hamuru pişeceği yere alırken kabı biraz yağlayın. Hamuru kaba yaydıktan sonra çatalla delikler açın. Üzerine sos olarak salça-su karışımı sürüyoruz.

Bundan sonra malzemeleri üzerine koyabilirsiniz.Domatesleri ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Fazla su bıraktırmayın ama domateslere. Ben peynir olarak tulum peyniri koydum bu pizzanın üzerine,genelde mozzarella peyniri koyuyorlar ama ben tulum peynirli haline bayıldım.Çok kolay,az malzemeli ama süper lezzetli bir pizza.

Sizin pizzanız nasıl oldu ? Afiyet olsun ! 🙂