Mis Gibi Ev Ekmeği

Merhabalar 🙂

Bu pandemide bir çoğumuz evde ekmek yapmaya koyulduk değil mi ? Kiloları da aldık. Ama ne yapalım lezzetli oldular mı ? Oldular.. 😀 Sizce biraz rahatlayınca ekmek yapmayı bırakacak mıyız ? Yoksa çok lezzetli geldi diye devam mı ederiz ?

Aşağıya benim tarifi şöyle bir bırakayım o halde.

Malzemeler:

• 500 beyaz un
• 1/2 paket yaş maya
• Tuz
• Aldığı kadar ılık su

Yapılışı:

Unu bir kaba aliyoruz ve ortasini açıyoruz . Unun üzerine tuzu serpiştiriyoruz. Ortasına mayayı elimizle parçalayarak koyuyoruz ve ılık su ile yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurun kıvamı ne sert ne çok yumuşak olacak. Eliniz ile uzattığınızda uzasın . Hamuru elinize biraz zeytinyağı dökerek toparlayın ve mayalanması için bir kaba aktarın. Hamurunuz 1 saat mayalandıktan sonra,ekmek şeklini verin ve kenarından hafifçe kesik atın.

Pişirme şeklini öğrenmek için Çiçek Ekmek tarifime göz atabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun !